Cooking Time: Ma recette de Soufflé Allégé

Hello la compagnie, 
Aujourd’hui c’est cuisine, et même régime! On pense à son maillot de bain, vous savez ce joli bikini qu’on s’est promis de porter cet été à la plage. Une recette que j’ai trouvé dans un livre Weight Watcher, que j’ai un peu arrangé à ma sauce, puisqu’à la base il fallait des herbes de provinces et je n’aime pas ça.
  • Ingrédients: 

3 petits oeufs, 
6 pots de Petits Suisses ©
75 g de fromage rappé allégé  
1 c.c de margarine

6 ramequins

  • La Recette:

Étape 1: Le divorce; on sépare le blanc des jaunes (j’ai un petit ustensile magique pour ça)
Étape 2: Melting pot; on mélange les jaunes, le fromage et les Petits Suisses©
Étape 3: Martine à la montagne: on monte les blanc en neige
Étape 4: Remariage: On incorpore 1/3 du blanc au reste, on mélange et on rajoute le reste… Bien sur on re-mélange.
Étape 5: La crémière: On beurre les ramequin qu’on remplis ensuite au 3/4. On met au fours à 180°C (Th.6) pendant 20 à 30 minutes

NE JAMAIS OUVRIR LE FOUR!!! Une fois cuit ne pas les poser sur la cuisinière. 
Dans les deux cas les soufflés retomberont!  

A manger avec une petite salade mâche, un vrai délice! Bon appétit… 

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